萬能發面

美食達人@最初的最美?

萬能發面封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 面粉500克

輔助料: 酵母5克; 泡打粉5克; 白糖10克; 溫水260ML

萬能發面的做法步驟

第一步：面粉放入容器中加泡打粉。

第二步：加酵母。

第三步：加白糖。

第四步：加溫水，水溫不能超過40°。

第五步：用筷子攪拌均勻。

第六步：攪拌成如圖形狀。

第七步：用手揉成光滑的面團。

第八步：這是揉好的面團蓋保鮮膜放溫暖出醒發製兩倍大。

第九步：醒發好的面團，可以烙餅，可以做饅頭，可以做包子等……

菜譜標簽：家常菜面食

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