自製萬能的蒜蓉辣椒醬，簡單又超級好吃
菜式簡介
蒜蓉辣椒醬，來用于拌面、烹饪、炒菜、燒烤等。還可以配米飯、餃子、饅頭、餅子還搭配在一起都非常好吃。
- 耗時/難易度
- 口味香辣
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 蒜頭適量
- 小米辣適量
- 紅辣椒適量
自製萬能的蒜蓉辣椒醬，簡單又超級好吃的做法步驟
第一步：蒜頭洗幹淨晾幹水分，然後剁碎分別裝在盤子。
第二步：小米辣，紅辣椒，然後剁碎分別裝在盤子。
第三步：冷鍋倒入食用油，加入蒜末，小火慢炒，炒出香味。
第四步：再倒入辣椒末，翻炒均勻小火慢炒。
第五步：最後加入兩勺鹽， 攪拌均勻再煮兩三分鍾，冒微泡就可以出鍋。
第六步：香噴噴的。
第七步：出鍋後先放在盤子裏，放晾後加入密封罐即可，存入冰箱。
自製萬能的蒜蓉辣椒醬，簡單又超級好吃做法技巧/竅門/補充說明：
1/洗幹淨後的小米辣和蒜頭一定要晾幹，密封罐也要高溫消毒後擦幹水分。
2/蒜蓉一定要冷鍋冷油炒，不然很快會焦。
3/吃不了那麼辣，都可以換微辣的紅辣椒。可以加入生抽，但是就不能放很久。
4/一定要晾幹後才可以裝罐啦！剁辣椒時候，擔心手會火辣辣，記得戴手套。
幾分鍾就可以做好啦！涼面，火鍋就可以用上了，做完了滿屋子都是香味！喜歡的朋友關注收藏起來，家人一定會愛上這一款蒜蓉辣椒醬，做完成品記得分享給我哦！
菜譜標簽：自製醬料