蘋果小米粥
菜式簡介
小米營養豐富，有“代參湯”的美譽，不僅可以促消化，還是養胃的最佳食材，把蘋果和小米粥一起煮粥，不僅可以改善呼吸系統的功能，還能養胃助消化，是一道秋冬季不錯的養生粥。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 小米100克
- 蘋果1個
- 輔助料
- 冰糖適量
- 枸杞1小把
蘋果小米粥的做法步驟
第一步：准備好材料，小米100克，蘋果1個。
第二步：小米淘洗幹淨後浸泡20分鍾。
第三步：20分鍾後把小米放入砂鍋中，加入足夠的水。
第四步：大火煮開後轉中小火焖煮約20分鍾後小米開始變濃稠。
第五步：蘋果洗淨，去皮去核後切成小粒。
第六步：小米變濃稠後加入切成小粒的蘋果。
第七步：等再次煮開，小火煮2、3分鍾後加入適量冰糖，即可熄火。
第八步：最後加入1小把洗淨的枸杞。
第九步：味道清新，軟糯香甜的蘋果小米粥。
蘋果小米粥做法技巧/竅門/補充說明：
1、冰糖的量可根據個人的口感來加。蘋果因爲容易氧化不要提前切，用的時候再切就好。
2、因爲砂鍋具有保溫性，所以加入冰糖後熄火，用余溫焖10分鍾即可。
答配菜譜：小米與蘋果的做法