香菇肉醬菠菜面
菜式簡介
面條作爲中國人喜愛的主食, 特別是北方人尤其愛吃,幾乎天天都離不開,深受人們的喜愛。面條非常易于消化吸收,常吃能增強免疫力、平衡營養吸收,不管是作爲早餐、午餐、晚餐,或者宵夜,都離不開它。記得小時候隔壁的阿姨是山西人,特別會做的各式各樣的手擀面條,非常筋道好吃,每次都饞得我口水直流。那時候就非常羨慕,但自己手笨,面食總是做好不也就慢慢地放棄了。
不過現在好了,面條完全自己可以在家做,還能製作出不同色澤、口味、營養的面條來。就如同今天做菠菜面所用到的九陽M6-L20智能面條機,就是款很簡單、實用的面條機。 它不僅可以傻瓜式的製作手動面,先水箱中住滿純淨水,倒入面粉(即可是普通的面粉,也可是玉米粉、荞麥粉等粗糧),面條機就會自動稱量出所需面粉的重量, 攪拌時自動的加入對應的水量,和面,再擠出面條,很簡單喲; 你也發揮你的創意,選擇手工面,先准備好菠菜汁、番茄汁、胡蘿汁、或者雞蛋液,放入面粉後面條機會自動稱量面粉的重量,然後你可以用機器自帶的量杯盛出汁液的重量放入裏面攪拌, 時間到就能擠出營養又色澤豔麗的蔬菜面條來。面條機上的液晶功能控製鍵非常簡潔明了, 一看就會,老少都很容易操作喲。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 肉末1小碗
- 香菇5朵
- 自製菠菜面200克
- 輔助料
- 黃瓜1小根
- 豆芽1小盤
- 甜面醬1勺
- 大醬1勺
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 姜蒜末1小碟
- 油適量
- 鹽適量
香菇肉醬菠菜面的做法步驟
香菇肉醬菠菜面做法技巧/竅門/補充說明:
1· 香菇提前泡上, 泡過的水不要潑了,用炖煮香菇肉醬; 2· 配菜隨意搭配,但需要處理熟的提前焯水。
答配菜譜:香菇與菠菜的做法