蜂蜜脆皮小蛋糕

美食達人@滿寶媽媽

蜂蜜脆皮小蛋糕封面圖

菜式簡介
　　給新入手的模具開了個光，蛋糕糊裏加了蜂蜜，就會形成脆皮，這款蜂蜜脆皮小蛋糕非常香甜可口，好吃～

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 雞蛋3個; 低筋面粉90克

輔助料: 蜂蜜45克; 白糖30克; 玉米油45克

蜂蜜脆皮小蛋糕的做法步驟

第一步：將生雞蛋磕入盆中，加入白糖和蜂蜜。

第二步：用電動打蛋器打發至泡沫細膩，體積變大，顔色變淺的狀態。

第三步：篩入低筋面粉。

第四步：用刮刀翻拌均勻，上下翻拌不能畫圈。

第五步：淋入玉米油。

第六步：再次用刮刀上下翻拌均勻。

第七步：在模具中刷一層薄薄的油，烤箱預熱160度。

第八步：將蛋糕糊倒入模具中，八分滿即可。

第九步：放入烤箱，上下火160度20分鍾。

第十步：取出來倒扣脫模，裝盤即可食用。

蜂蜜脆皮小蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

無。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：蜂蜜

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