俄羅斯蜂蜜蛋糕

美食達人@ssll1983

菜式簡介
　　俄羅斯蜂蜜蛋糕-屬俄系傳統蛋糕，製作簡單，美味！

第一步：我家的大勺和小茶勺

第二步：食材准備好

第三步：、奶油、果糖、蜂蜜一起倒入一個盆中，把盆放在熱水鍋上攪拌，等奶油化開，然後把雞蛋打散慢慢倒入，繼續攪拌。

第四步：攪拌中放入蘇打和鹽，攪拌至有點發稠

第五步：將幹面粉一層層倒入，和勻，直到和成面團。

第六步：把面團平均分成六份，一次擀成圓餅狀，大概0·3-0·5毫米厚。

第七步：把擀好的圓餅放入烤箱，烤箱180°，3分鍾左右。之後用適合的鍋蓋比著，用到畫成圓形。

第八步：切出來的下腳料，備用。

第九步：煉奶用小火煮至成淺咖啡色，邊熱邊不停的攪拌。待涼後，倒入酸奶油，攪拌均勻，待用。

第十步：我們把每一張蛋糕餅中間抹上煉奶醬，使黏合。

第十一步：這時，我們把之前的下腳料，用攪拌器，打成碎狀，在蛋糕的外表撒上厚厚的一層。

第十二步：好了，傳統俄羅斯蜂蜜蛋糕做好了，當然親們還可以發揮你的想象能力在蛋糕的表面做做文章哦~

俄羅斯蜂蜜蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：

國內很難能買到酸奶油，也可用稠的果奶與煉乳混合，製作奶糕奶油哦！

相關食材：蜂蜜

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