豆芽菜水煮肉

美食達人@hb俗人

菜式簡介
　　麻辣鮮香，好吃下飯。

第一步：豬肉切片，加入生抽料酒澱粉，攪拌均勻，腌製一會兒。

第二步：綠豆芽洗淨，控幹水份。

第三步：蔥切片。

第四步：鍋裏放入少量植物油，放入豆芽翻炒。

第五步：鍋裏放入少量植物油，放入豆芽翻炒。

第六步：鍋中放入適量植物油，放入豬肉，翻炒至完全變色。

第七步：盛出放到綠豆芽上面。

第八步：鍋中放入適量植物油，放入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

第九步：放入蔥，適量生抽，半勺糖翻炒。

第十步：放入一小碗清水燒開。

第十一步：小碗中放入一勺澱粉，用水調成汁。把澱粉汁放入鍋中，燒開關火。

第十二步：把湯汁澆到盤中，再撒上辣椒段，熟芝麻。

第十三步：鍋中放入適量植物油，油熱，放入花椒。

第十四步：把花椒油澆到紅辣椒上。

第十五步：成品圖。

相關食材：芽菜豆芽

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