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涼拌豆芽菜

美食達人@爾東葉
涼拌豆芽菜封面圖

菜式簡介
  春季,多吃生發食物,豆芽菜是不錯的選擇。綠豆芽買回家,去根部洗幹淨,焯水後撈出來瀝幹水。用鹽、白砂糖、香甜醋、芝麻油調製糖醋汁,糖醋汁拌豆芽菜,酸酸甜甜很開胃。美味又健康。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
豆芽菜350克
輔助料
胡蘿蔔適量

涼拌豆芽菜的做法步驟

  • 第一步:豆芽菜去根部洗幹淨。
  • 第二步:豆芽菜入鍋焯水後撈出瀝幹水。
  • 第三步:胡蘿蔔洗幹淨切成條。
  • 第四步:胡蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝幹水。
  • 第五步:碗中加鹽、白砂糖。
  • 第六步:加香甜醋。
  • 第七步:加芝麻油攪拌均勻成糖醋汁。
  • 第八步:食材放入容器中。
  • 第九步:添加糖醋汁攪拌均勻。
  • 第十步:即可享用。
  • 涼拌豆芽菜做法技巧/竅門/補充說明:

    1、食材搭配依據個人偏愛選用。
    2、糖醋汁依據個人口味調製。

    相關食材:芽菜豆芽

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