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寶寶營養菜豆芽菜炒豬肝

美食達人@墨蘭清香
寶寶營養菜豆芽菜炒豬肝封面圖

菜式簡介
  肝髒是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,具有營養保健功能,是最理想的補血佳品之一。豬肝味甘、苦,性溫,歸肝經;  有補肝、明目、養血的功效; 用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豬肝100克
輔助料
豆芽菜少許
米酒適量
生粉適量
調味料
蚝油適量
適量

寶寶營養菜豆芽菜炒豬肝的做法步驟

  • 第一步:先豬肝切片放入盤中,加入切好的姜末蔥末。
  • 第二步:同時在加入生粉1小匙米酒少許拌勻,備用。
  • 第三步:鍋內放入少量的油。
  • 第四步:等到油辣放入豬肝下去爆炒勻拿出。
  • 第五步:用鍋肉的余油炒香豆芽菜2分鍾。
  • 第六步:同時放入豬肝。
  • 第七步:加入蚝油蔥段即可出鍋。
  • 相關食材:豬肝芽菜豆芽

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