亂炒豆芽菜

美食達人@圓月圓月

亂炒豆芽菜封面圖

菜式簡介
　　豆芽菜營養豐富，做法簡單，是普通百姓的家常便菜

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆芽菜1斤

輔助料: 雞蛋1個; 煎豆腐片2片; 紅辣椒3個; 青蒜苗1根; 豬瘦肉適量; 蔥適量

調味料: 鮮醬油適量; 香油適量; 花生油適量; 鹽適量

亂炒豆芽菜的做法步驟

第一步：把雞蛋攤成片，用鏟子切成絲，備用

第二步：把花生油倒入鍋中，微熱後，放入瘦肉絲，變色後再放入紅辣椒、蔥花、醬油少許，翻炒

第三步：把煎豆腐片切成絲，把青蒜苗切成段，再把攤好的雞蛋，也一起全部放放入鍋中，翻炒幾下，滴入香油，炒均，即可出鍋

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：芽菜豆芽

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