土豆白菜一鍋燴

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第一步：准備好食材，土豆去皮洗淨一切兩半，白菜洗淨取兩片，芹菜、菠菜、凍豆腐、胡蘿蔔、生姜、蔥均洗好備用，所有食材依個人喜好增減。

第二步：土豆、白菜、胡蘿蔔、凍豆腐、火腿腸、生姜切片，芹菜、菠菜、幹紅椒、蔥切段，蒜拍破。

第三步：蔥片姜段和豆瓣醬入鍋小火煸炒。

第四步：豆瓣醬炒出紅油後，依次倒入胡蘿蔔，土豆，白菜，凍豆腐，芹菜翻炒均勻，因豆瓣醬鹽重點，鹽及生抽根據口味添加。

第五步：炒至所有菜均裹上醬汁，添水入鍋。

第六步：各類菜斷生後，放入粉絲和菠菜入鍋煮熟。

第七步：嘗至所需口味，然後撒入火腿片，勾薄芡(不用芡也行)

第八步：蒜瓣放入炒兩下，出鍋即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：白菜土豆

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