辣白菜土豆泥煎餅

美食達人@佳妮寶貝

菜式簡介
　　今天的煎餅完全是昨天做土豆泥剩下的一些材料，稍微加點面粉就可以烙成餅。

第一步：土豆蒸熟後壓成泥。

第二步：辣白菜，青椒，洋蔥切成丁。

第三步：熱鍋熱油將洋蔥，辣白菜，青椒依次放入煸炒出香味關火待用。

第四步：雞蛋，土豆泥，鹽，面粉放入碗中，和成濕潤的面糊（我做的時候土豆泥加得比較多，所以和出來可以叫面團了！）

第五步：再加入煸炒好的辣白菜碎末攪拌均勻。

第六步：煎鍋裏刷上薄薄一層油，用勺子將面糊稍加整型放入煎鍋內，小火煎七八分鍾左右（中途翻動兩次）。

辣白菜土豆泥煎餅做法技巧/竅門/補充說明：

1·勺子上稍微刷一點油，就不會和面糊發生粘連。
2·面糊下鍋後不要急著翻動，等小火煎兩三分鍾後，稍微晃動一下煎鍋，煎餅可以移動了，再翻面。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：白菜辣白菜土豆

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