荷蘭豆胡蘿蔔炒臘腸

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菜式簡介
　　荷蘭豆、胡蘿蔔營養價值高，風味鮮美，清新爽口，並具有延緩衰老、增強機體免疫力、美容保健等功效，深受人們的喜愛，配上臘腸的甜鹹鮮香融入其中，相互襯托，互爲滲透，味道更鮮、更美。

第一步：將荷蘭豆洗淨、摘淨，臘腸、胡蘿蔔、西紅柿、蒜切片，備用。

第二步：熱鍋放油，放入蒜爆香，放入胡蘿蔔翻炒至半熟。

第三步：放入荷蘭豆翻炒至變色，加鹽調味。

第四步：放入臘腸翻炒至變透明。

第五步：放入西紅柿翻炒幾下。

第六步：起鍋，裝盤。

荷蘭豆胡蘿蔔炒臘腸做法技巧/竅門/補充說明：

胡蘿蔔要用油充分煸炒，這樣可促進維生素的吸收。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

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