荷蘭豆胡蘿蔔炒年糕

第一步：年糕片適量。

第二步：荷蘭豆擇洗淨，斜切一刀。

第三步：胡蘿蔔刮成薄片。

第四步：鍋內適量水燒開，年糕片焯軟撈出。

第五步：胡蘿蔔，荷蘭豆焯一下撈出。

第六步：鍋內適量油燒熱，姜蒜，花椒，小米椒炒香。

第七步：焯過的胡蘿蔔荷蘭豆放入翻炒兩下。

第八步：年糕放入。

第九步：倒入半勺開水。

第十步：適量鹽，雞精調味。

第十一步：翻勻關火盛盤。

第十二步：成品。

第十三步：成品。