金桔檸檬膏的做法步驟
第一步：新鮮金桔。（我買的廣西的，因爲皮脆心甜）。第二步：新鮮檸檬。第三步：放一瓢羹鹽。第四步：加入適量清水浸泡半個小時。（檸檬也是同樣方法浸泡）第五步：浸泡好的檸檬和金桔清洗幹淨後擦幹水分。第六步：戴上一次性手套，手心放適量鹽。第七步：把檸檬在鹽上面來回搓。（大約半分鍾）第八步：看鹽變了色，搓出一些髒東西來。第九步：處理好的檸檬洗淨，擦幹水分，去掉頭尾。第十步：切成厚薄均勻的片。第十一步：把籽去掉後放入電飯鍋內膽中。第十二步：洗淨的金桔對半切開。第十三步：金桔去籽後放在檸檬上面。第十四步：准備的黃冰糖。第十五步：鋪上一層冰糖。第十六步：蓋上蓋子，用煲湯功能開始工作。第十七步：功大約二十分鍾打開蓋子，看到冰糖開始融化。第十八步：倒入剩下的冰糖，蓋上蓋子繼續熬。第十九步：煲一個多小時後，成這樣的狀態。煲湯功能結束後，自動保溫狀態保持10小時。第二十步：熬好的金桔檸檬膏晶瑩剔透，很漂亮！等冷了之後裝進消毒過的罐子裏，常溫可保存一兩個月冷藏三四個月沒有問題。第二十一步：每次用幹淨的瓢羹舀一勺出來沖水喝即可。（檸檬金桔都很美味的）
金桔檸檬膏做法技巧/竅門/補充說明：1檸檬是自家種的，所以我挑選了比較大的。戴手套搓檸檬是防止手痛。
2黃冰糖是網上買的，我買廣西産的，成色比較好。
3因爲我的電飯鍋比較小，所以需要防止溢鍋。
