電壓力鍋版--花生蒸排骨
菜式簡介
這菜是學圓豬豬MM的。買了電壓力鍋半年了，感覺非常好用呢，煮，煲，焖，炖都可以，節時省電。我尤其喜歡用它來煲粥，晚上把材料放入，定時，早上就有粥吃了，再也不用早起了。
第一次用電壓力鍋蒸東西，真的很方便呢，煮飯的時候一起放入，15分鍾，飯好排骨也好了，排骨和花生都很軟了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨700克
- 去皮花生半碗
- 輔助料
- 蚝油1大匙
- 生抽2茶匙
- 老抽1茶匙（可不放）
- 糖1/2茶匙
- 生粉2茶匙
- 料酒2茶匙
電壓力鍋版--花生蒸排骨的做法步驟
第一步：排骨洗幹淨，瀝幹水份。
第二步：放入蚝油，生抽，老抽，料酒，生粉和糖腌10-15分鍾。
第三步：去皮花生洗幹淨，鋪在碟子底上。
第四步：放上腌好的排骨。
第五步：洗米下鍋，放入適量的水，放上蒸架。
第六步：把排骨放在蒸架上。
第七步：蓋好蓋子，按煮飯鍵，開始煮飯。
第八步：15分鍾，飯好了，排骨熟了。
第九步：排骨和花生都軟爛了，很方便呢。
電壓力鍋版--花生蒸排骨做法技巧/竅門/補充說明：
1· 老抽主要是上色用，不喜歡的可以不放。
2· 帶皮花生用溫水泡一下，就很容易去皮了，不去皮也是可以的。
答配菜譜：排骨與花生的做法