排骨蓮藕花生湯
菜式簡介
這道蓮藕湯是我家餐桌上的常見湯，我老公老李與小李們都很喜歡吃蓮藕，蓮藕的營養價值也很高，配上排骨與花生煮出來的湯特別鮮美，喜歡的朋友動手修起來吧。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 排骨1根
- 輔助料
- 蓮藕2塊
- 花生1把
- 生姜適量
- 鹽適量
排骨蓮藕花生湯的做法步驟
排骨蓮藕花生湯做法技巧/竅門/補充說明：
蓮藕有分七孔與九孔。七孔蓮藕表面一般是呈紅色的，而且比較粗糙口感偏糯，它比較適合煲湯或者是炖煮。而九孔蓮藕的表面比較光滑，顔色比較白，相對適合做涼拌菜或者是清炒的菜，口感清脆。所以炖湯選蓮藕要選七孔的哈。