蜜漬金桔

美食達人@雨欣欣欣

蜜漬金桔封面圖

菜式簡介
　　金桔止咳化痰。把他和冰糖和檸檬汁一起熬子成醬。開胃好吃。寒冷的冬天給家人做上這樣一罐吧。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 金桔10個; 檸檬半個

輔助料: 鹽少許; 冰糖5顆; 純淨水一碗

蜜漬金桔的做法步驟

第一步：新鮮的金桔用淡鹽水輕泡半小時。

第二步：把金桔挨個對半切開。

第三步：用叉子把金桔裏面的核挨著去掉。

第四步：金桔切成小塊。加冰糖。純淨水，大火熬製。

第五步：把水煮沸以後。以後轉小火。蓋著蓋子悶煮一小時。

第六步：熬成醬，起鍋前擠上檬汁均勻攪拌即可。

蜜漬金桔做法技巧/竅門/補充說明：

一定要用小火慢慢熬製。

菜譜標簽：下午茶甜品

相關食材：金桔

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