金桔蜜餞

第一步：金桔搓洗幹淨

第二步：洗淨後的金桔自然晾幹或者用廚房紙擦幹，然後用刀子縱向切五至六刀

第三步：切好後用大拇指按扁，取出金桔籽

第四步：全部收拾好後按一層金桔一層白糖的放入保鮮盒內（這裏用到的白糖量我沒稱，所以你根據實際用量爲准）

第五步：全部金桔放入鋪好後再在表面加一層白糖，腌製兩到三天至糖化成糖水

第六步：腌製後把金桔和腌製的糖水倒入鍋中，加入80克冰糖和100克清水煮開後小火煮至收汁即可（過程中要記得不時的翻拌以防糊底）

第七步：收汁涼透後放入玻璃罐密封保存，可以直接吃，泡水喝還有止咳的作用！