五花肉辣白菜

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　非常愛聞麻辣香味，也愛吃麻辣口味的菜，無奈的是，沒有耐辣能力，每逢吃辣口味的菜，都是吃一口辣菜，馬上吃一口不辣的菜以緩解。燈籠椒入菜香辣美味，采取稍微炸就取出的辦法，效果不錯，菜不是很辣，卻很香。

第一步：豬五花肉洗幹淨，切成條，加生抽醬油、澱粉、油攪拌均勻，腌製15分鍾。

第二步：白菜洗幹淨，切成條。

第三步：燈籠椒洗幹淨。

第四步：起油鍋，洋蔥、燈籠椒入鍋煸香。盛出燈籠椒。

第五步：五花肉入鍋炒。

第六步：加醬油炒。

第七步：白菜入鍋炒。炒均勻，蓋上鍋蓋燒一會兒。

第八步：加鹽、味精炒。

第九步：燈籠椒入鍋炒。

第十步：炒均勻即可出鍋裝盤。

五花肉辣白菜做法技巧/竅門/補充說明：

偏愛辣，燈籠椒就不必盛出，與白菜一同燒，味道也不錯。我們是只吃辣子的香味，不能承受太辣的菜，所以要盛出再放進去。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉白菜辣白菜

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