蜜豆蛋撻

美食達人@陽臺上的草莓

蜜豆蛋撻封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞蛋1只; 牛奶50克; 煉乳20克; 蛋撻皮5只

輔助料: 蜜紅豆適量

蜜豆蛋撻的做法步驟

第一步：雞蛋，牛奶，煉乳混合均勻。配料表是5只蛋撻的量。

第二步：用過濾網過濾一遍。

第三步：得到細膩的蛋撻液。

第四步：冷凍的撻皮室溫下軟化，倒入蛋撻液，放入蜜紅豆。不放蜜豆就是原味蛋撻。

第五步：烤箱200度預熱，放入中下層25分鍾即可。圖中是原味的和蜜豆味的蛋撻，是入烤箱15分鍾時的狀態。

第六步：成品圖。

第七步：成品圖。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：蜜豆

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