肥牛西紅柿湯

美食達人@月亮私家烘焙

菜式簡介
　　天越來越冷了，人們喜歡吃熱乎乎的東西，好像這樣就能抵禦寒冷的冬天帶給的寒冷。今天我們來做一款適合這個冬天來吃的一道菜------西紅柿牛腩湯。

第一步：將所有材料准備好，西紅柿，韭菜/香菜洗淨，分別切丁和段備用。

第二步：蔥切蔥末備用。

第三步：鍋內倒入適量油燒熱，倒入蔥花爆香。

第四步：倒入切好的西紅柿丁，翻炒出大量湯汁。

第五步：倒入適量水，煮開，分別倒入鹽，白糖和胡椒粉，用鏟子攪拌均勻。

第六步：買好的肥牛片倒入鍋內再次煮開（差不多1-2分鍾），倒入切好的韭菜/香菜段煮熟即可。

肥牛西紅柿湯做法技巧/竅門/補充說明：

1：不想喝湯的可以在煮西紅柿的時候少加水。
2:不喜歡韭菜/香菜的可以不加，但我覺得加了好喝點。
3：不喜歡糖的可以不加糖。
4：喜歡金針菇的可以在煮牛肉片之前或者煮西紅柿的時候放入。
5:買不到肥牛片的可以用買回來的牛肉放在冰箱冰凍一個小時，然後拿出來自己切。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肥牛西紅柿

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