營養早餐---苦瓜雞蛋餅

美食達人@西馬栀子

菜式簡介
　　一日之計在于晨”，早餐是一天中最重要的一餐。一頓營養的早餐，給虧缺待攝的身體補以必需的營養，一下子帶給我們身體精力、活力和健康，讓我們幸福精彩的一天在身體具有最足的活力，最佳的狀態和最好的營養水平上開始。苦瓜雞蛋餅，配上一杯牛奶是一款營養全面，美容減肥的早餐。

第一步：苦瓜洗淨去掉瓤切成小丁。

第二步：把苦瓜丁加入打散的雞蛋中攪拌均勻。

第三步：再加上適量的面粉。

第四步：放入鹽雞精攪拌均勻。

第五步：煎鍋放入適量油燒熱，倒入攪拌好的苦瓜蛋面糊，攤成餅。

第六步：轉小火煎至兩面金黃即可。

營養早餐---苦瓜雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

爲了口感更好，苦瓜蛋液中加入面粉後要攪拌至沒有幹面

相關食材：雞蛋苦瓜

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