苦瓜胡蘿蔔炒雞蛋

美食達人@爾東葉

苦瓜胡蘿蔔炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　很健康也很美味的一道家常菜。操作簡單，低油低脂。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 苦瓜150克; 雞蛋120克; 胡蘿蔔50克

輔助料: 蔥適量; 姜適量

苦瓜胡蘿蔔炒雞蛋的做法步驟

第一步：苦瓜去瓤洗幹淨切成厚片。

第二步：胡蘿蔔洗幹淨切成片。

第三步：苦瓜人鍋焯水後撈出瀝幹水。

第四步：起油鍋雞蛋炒熟盛出。

第五步：起油鍋胡蘿蔔入鍋炒。

第六步：苦瓜入鍋炒。

第七步：加白砂糖炒。

第八步：加鹽炒均勻。

第九步：雞蛋入鍋炒均勻關火。

第十步：盛出享用。

苦瓜胡蘿蔔炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

此菜不宜添加色重味重的調味品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜夏季食譜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：雞蛋苦瓜胡蘿蔔蘿蔔

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