雞蛋裹苦瓜

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雞蛋裹苦瓜封面圖

菜式簡介
　　苦瓜炒蛋這道菜經典又簡單

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋兩個; 苦瓜一根

輔助料: 鹽適量; 雞精適量; 糖適量

雞蛋裹苦瓜的做法步驟

第一步：苦瓜切薄片

第二步：將苦瓜稍微捏軟，變得有點透明，這樣更容易熟，還會有脆脆的口感

第三步：雞蛋兩個打散

第四步：起油鍋，下苦瓜炒片刻，下少許鹽

第五步：苦瓜快熟時倒入雞蛋液翻炒，雞蛋成型後下少許雞精和砂糖翻炒均勻即可

第六步：一盤簡單的快炒就完成啦，雞蛋裹苦瓜

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜農家菜

相關食材：雞蛋苦瓜

答配菜譜：苦瓜與雞蛋的做法

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