超級下飯的土豆炖豬肉----家裏寶寶超級喜歡吃

美食達人@月亮私家烘焙

菜式簡介
　　最近吃的比較清單，有點缺油水了，想吃點肉肉給自己好好的補一下，正好家裏買的土豆還沒吃，打算用了做一道自己拿手菜-----土豆炖豬肉。每逢做這道菜，總會被家裏人搶劫一光，尤其是我家寶寶，總會比以往吃的多。

第一步：買回來的土豆洗淨，用削皮刀削皮，切成塊狀，裝盤備用。

第二步：蔥切末，買回來的豬肉切條，香菜洗淨切末備用。

第三步：鍋內倒入適量油，燒熱，倒入切好的蔥末，爆香。

第四步：放入切好的肥肉翻炒稍微焦黃之後放入切好的瘦肉，翻炒肉變色。

第五步：倒入醬油和少量耗油翻炒均勻。

第六步：倒入切好的土豆塊，翻炒土豆均勻沾上醬油和耗油。

第七步：鍋內倒入適量水，燒開，倒入適量鹽，翻炒以下，使其鹽快速的融入水中。

第八步：等炖的土豆炖的軟糯但還是塊狀的時候大火收幹湯汁，撒上切好的香菜末，關火，盛出即可。

超級下飯的土豆炖豬肉----家裏寶寶超級喜歡吃做法技巧/竅門/補充說明：

1、土豆最好買秋天剛下來的土豆，春天下來的土豆適合炒土豆絲。
2、不喜歡豬肉的可以替換成牛肉或者羊肉都可以。
3、喜歡味精的可以在收幹湯汁的時候加點味精進去。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肉土豆

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