豬肉炖豆角土豆

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豬肉炖豆角土豆封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 豆角400克; 土豆500克; 豬肉100克; 花生油2湯匙; 食鹽2克; 生抽10克; 老抽5克; 清水適量; 花椒小許

輔助料: 雞精適量

豬肉炖豆角土豆的做法步驟

第一步：豆角洗淨，土豆去皮洗淨。

第二步：土豆切塊。

第三步：豆角切段。

第四步：豬肉切塊。

第五步：熱鍋冷油。

第六步：油熱放花椒。

第七步：放食鹽。

第八步：放豬肉翻炒。

第九步：翻炒至豬肉斷生，放生抽翻炒均勻。

第十步：放土豆和豆角翻炒。

第十一步：炒至土豆和豆角變色。

第十二步：放老抽。

第十三步：翻炒均勻。

第十四步：放食材持平的清水。

第十五步：中火炖至幾乎沒有湯汁，翻炒均勻。

第十六步：放雞精。

第十七步：翻炒均勻至湯汁收幹。

第十八步：裝盤。

第十九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬肉豆角土豆

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