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蒜香粉絲生蚝

美食達人@綠野薄荷
蒜香粉絲生蚝封面圖

菜式簡介
  親戚送來一箱生蚝,撬生蚝真是很麻煩啊!蚝刀也不聽使喚。一箱十斤多生蚝,一次吃不完,取出生蚝肉凍起來了。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
生蚝適量
輔助料
大蒜適量
生抽適量
蒸魚豉油適量
白糖適量

蒜香粉絲生蚝的做法步驟

  • 第一步:主要原料。
  • 第二步:生蚝取出蚝肉,清洗幹淨。
  • 第三步:粉絲用熱水泡發。
  • 第四步:將生蚝的外殼也刷洗幹淨,將生蚝肉放殼裏。
  • 第五步:燒熱油,放蒜末炒香。
  • 第六步:放生抽,蒸魚豉油,白糖,放少許水。將湯汁炒到濃稠。
  • 第七步:將炒好的蒜蓉料汁澆在生蚝上,大火蒸製3—5分鍾即可。
  • 第八步:蒜香粉絲生蚝。
  • 相關食材:生蚝粉絲

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