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蒜蓉粉絲蒸生蚝

美食達人@小洞天
蒜蓉粉絲蒸生蚝封面圖

菜式簡介
  前面菜譜有介紹過蒜蓉粉絲蒸扇貝,這兩道菜大同小異,不同之處是把扇貝肉換成了生蚝,口感略有差別,各有千秋。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
生蚝適量
輔助料
粉絲1把

蒜蓉粉絲蒸生蚝的做法步驟

  • 第一步:粉絲用溫水泡軟。
  • 第二步:蒜蓉辣醬備用。(前面菜譜有介紹)
  • 第三步:取出生蚝肉,將蚝殼清洗幹淨,將粉絲卷起來,放入生蚝殼中,蚝肉放粉絲上。
  • 第四步:每個蚝肉上放一小勺蒜蓉辣醬。
  • 第五步:蒸鍋大火蒸5分鍾,開蓋放上香蔥碎。
  • 第六步:成品。
  • 蒜蓉粉絲蒸生蚝做法技巧/竅門/補充說明:

    1·撬過的蚝殼有碎屑,要清洗幹淨。
    2·每個生蚝放一小勺蒜蓉辣醬,每勺都帶一點油,吃起來更香。

    相關食材:生蚝粉絲

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