蒜蓉粉絲烤生蚝

美食達人@Dear_布布糕

菜式簡介
　　蒸生蚝吃太多次了，現在換個口味??。

第一步：用刷子把外表面清洗幹淨。

第二步：等蒸鍋裏的水燒開後放入生蚝，蒸三分鍾左右拿出來，這時生蚝基本都張開了，用手一掰就開了，比撬生的輕松太多啦。

第三步：大蒜絞成末。

第四步：鍋中油熱放入蒜末，炒軟之後放入鹽、生抽、蚝油、一點白糖，再用開水泡一團粉絲備用。

第五步：開口的生蚝平放在烤盤上，生蚝肉上面放一層粉絲，再放一勺蒜蓉，放入烤箱中上下火180~200度15分鍾。

第六步：今天還蒸了一鍋小土豆，本來以爲整個的土豆會很難熟，其實普通蒸鍋25分鍾左右就熟透了，可以用筷子插進去檢驗一下熟了沒，就著蘸料吃很不錯，聽說用土豆代替米面也可以起到減肥作用哦！

第七步：老家帶來的莴筍，切絲焯水涼拌，每天都要多吃蔬菜。

第八步：烤好的生蚝，今天烤好後爲了保溫又蒸了一段時間。

第九步：今天的主食是酸菜刀削面片，每次吃烤肉都喜歡搭配這個。

蒜蓉粉絲烤生蚝做法技巧/竅門/補充說明：

開生蚝的時候要戴手套，小心傷到??

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：生蚝粉絲

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