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菠菜拌粉絲

美食達人@我叫一尾魚
菠菜拌粉絲封面圖

菜式簡介
  菠菜的營養大家都知道,霜降過後的菠菜就不澀嘴了,現在吃正當季。老大從小就給媽媽灌輸了大力士菠菜的說法,所以現在特別愛吃菠菜。現在老的一套又用在小的身上了,告訴二寶姐姐就是因爲吃了蔬菜,特別是菠菜才長得這麼高的,而且不會感冒,力氣還很大,板凳一搬就走,氣都不喘。一邊說,魚就給往他嘴巴裏塞上一筷子,他一聽,非常樂意的吃起來。魚這個只是善意的謊言,老大聽了在邊上一個勁兒地偷笑。今天魚跟大家分享一下菠菜拌粉絲,一道快手的拌菜,簡單易學,營養豐富。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
菠菜300克
龍口粉絲1小把
大蒜頭2瓣
輔助料
豆瓣醬1湯匙
甜面醬1湯匙
生抽1湯匙
香醋1湯匙
10克

菠菜拌粉絲的做法步驟

第一步:准備食材。

菠菜拌粉絲的做法步驟圖(一)

第二步:蒜剁成泥備用。

菠菜拌粉絲的做法步驟圖(二)

第三步:菠菜洗淨,鍋中加水燒開,放入鹽和幾滴食用油,把菠菜放入焯水後撈出,沖下冷開水瀝幹水分並切成小段。

菠菜拌粉絲的做法步驟圖(三)

第四步:粉絲放入鍋中燙上二分鍾撈出,用剪刀剪斷。

菠菜拌粉絲的做法步驟圖(四)

第五步:熱鍋熱油放入蒜泥炒香。

菠菜拌粉絲的做法步驟圖(五)

第六步:加入豆瓣醬、甜面醬、生抽、香醋和糖,再加少許水,小火燒開即可關火。

菠菜拌粉絲的做法步驟圖(六)

第七步:放入粉絲和菠菜,攪拌均勻即可出鍋。

菠菜拌粉絲的做法步驟圖(七)
相關食材:菠菜粉絲

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