白菜木耳炒肉片

美食達人@煙雨心靈

白菜木耳炒肉片封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 大白菜5片; 泡發好的木耳1大把; 豬瘦肉約50克

輔助料: 生抽適量; 蚝油適量; 胡椒粉少許; 鹽適量; 蔥適量; 紅辣椒2個; 水澱粉適量; 姜適量

白菜木耳炒肉片的做法步驟

第一步：豬肉洗淨切片

第二步：加點胡椒粉、水澱粉、生抽、植物油

第三步：抓勻腌製十來分鍾

第四步：泡發好的木耳洗淨備用

第五步：白菜洗淨，白菜幫片成片，白菜葉撕成小塊

第六步：紅辣椒、蔥、姜切好

第七步：鍋燒熱，油溫熱時放入肉片滑散

第八步：煸炒至肉片變色時加入辣椒、蔥姜炒香

第九步：下白菜幫，翻炒一分鍾

第十步：下白菜葉

第十一步：翻炒一會兒，白菜變軟時下木耳炒勻

第十二步：加生抽、蚝油，不停翻炒，大約炒兩分鍾

第十三步：加鹽調味，炒勻

第十四步：加水澱粉

第十五步：勾薄芡出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：白菜木耳

答配菜譜：木耳與白菜的做法

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