平菇肉片

美食達人@?太陽花??

平菇肉片封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 平菇一斤; 瘦肉二兩

輔助料: 油適量; 生抽一大勺; 老抽兩滴; 鹽一勺; 雞精一匙; 水澱粉少許; 料酒少許

平菇肉片的做法步驟

第一步：平菇洗淨

第二步：用手撕長條

第三步：鍋中燒水，水開後倒入平菇焯水兩分鍾

第四步：撈出過涼水

第五步：瀝幹水分備用

第六步：瘦肉洗淨切片切絲均可

第七步：放入碗裏加少許鹽，料酒和水澱粉攪拌均勻腌製十分鍾

第八步：熱鍋燒油倒入瘦肉翻炒

第九步：倒入平菇翻炒，依次倒入生抽，老抽，鹽，雞精翻炒五分鍾即可

第十步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：平菇

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