蚝油蘿蔔

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蚝油蘿蔔封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔1根

輔助料: 蚝油2勺; 幹辣椒3個; 蔥適量; 香菜適量; 姜適量

蚝油蘿蔔的做法步驟

第一步：白蘿蔔去皮，切成滾刀塊備用。

第二步：把切好的白蘿蔔塊放開水中焯2分鍾，這樣既可以去除蘿蔔的怪味，又有助于炒的時候易熟。

第三步：鍋中放適量的油，油熱放入蔥姜和幹辣椒段煸香。再倒入焯好的蘿蔔塊，翻炒勻。

第四步：倒入蚝油，小火，炒勻。

第五步：出鍋前撒入適量的香菜段，翻炒勻出鍋。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蘿蔔蚝油

答配菜譜：蘿蔔與蚝油的做法

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