蚝油蘿蔔

美食達人@xks_xKqA

菜式簡介
　　白蘿蔔是公認的健康食材。它清涼祛火、促進消化、防止皮膚幹燥、提升免疫力，冬天吃非常合適，正如老話所講“冬吃蘿蔔夏吃姜，不用醫生開藥方”。白蘿蔔的吃法非常多，也很便于保存。所以，建議大家平時可以在家多備一點兒。
　　以下，和大家分享的是蚝油燒蘿蔔的做法。這是一道可以與炖肉媲美的家常菜，色澤紅亮誘人，吃起來鮮美多汁，做法簡單，是我家餐桌上的常客，喜歡的親們不妨試試看哦~

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 白蘿蔔一根

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 冰糖1塊; 蚝油1匙

蚝油蘿蔔的做法步驟

第一步：第一步：准備食材。白蘿蔔1根、切塊備用。

第二步：蔥姜蒜適量，冰糖一塊。

第三步：鍋中倒入適量的水燒開，把白蘿蔔放入鍋中焯1分鍾，然後控幹水分撈出。（焯水可以去掉蘿蔔中的辛辣味，吃起來更香。）

第四步：鍋中倒入少許油，油熱後把蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味，然後把白蘿蔔放入鍋中翻炒均勻。

第五步：鍋中倒入少許油，油熱後把蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味，然後把白蘿蔔放入鍋中翻炒均勻。

第六步：往鍋中放入1勺老抽、2勺生抽、幾粒冰糖翻炒至上色。

第七步：往鍋中放入2勺蚝油翻炒均勻，往鍋中放入少許雞精，翻炒均勻後即可關火。最後盛出開動吧。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蘿蔔蚝油

答配菜譜：蘿蔔與蚝油的做法

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