銀耳雪梨羅漢果

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菜式簡介
　　羅漢果簡介
　　性味：羅漢果味甘，性涼；
　　歸經：歸肺、脾經；
　　功能：清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便。
　　主治：痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便秘。

第一步：半朵銀耳加水泡發，去掉發黃的根部。

第二步：銀耳撕成小塊。

第三步：小個羅漢果撕開，裝入隔渣袋系好。

第四步：鍋中加入約1500毫升水，下銀耳小火煮開。趕時間可用高壓鍋煮5、6分鍾，水量減少。

第五步：銀耳小火慢炖至出膠(時長大約半小時或40分鍾)，加入羅漢果包。

第六步：羅漢果煮10分鍾時，開始削梨皮、切梨片，接著把雪梨片放入炖鍋。

第七步：煮5分鍾後關火。按個人喜好加入適量的枸杞。

第八步：要不要再來一碗？

菜譜標簽：甜品

相關食材：銀耳梨羅漢果

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