香菇白菜燴豆油皮卷

菜式簡介
　　豆油皮的做法很多，最常見的是將它包上肉餡，做成油豆皮肉卷。 過年大魚大肉吃得過多，不想吃得太油膩，在肉餡中拌入些蔬菜，杏鮑菇和胡蘿蔔丁，葷素搭配營養更均衡。包好的豆油皮我也沒有油炸， 而是采用油煎，將油皮卷的四面都煎至金黃，這樣少油更健康。冬天的氣溫低，南方普通的家庭都沒有暖氣，所以熱乎乎的炖菜更受歡迎。 今天就將這炸好的油豆皮肉卷，再搭配上家常的食材，大白菜和香菇，加入大骨高湯一起燴煮。你也可以根據自己的喜愛，再加入點豆腐、粉絲。。。都行。這菜食材豐富、營養全面，端上桌香氣撲鼻、熱氣騰騰，無論是配米飯， 還是饅頭或花卷，都非常不錯喲。