楊枝甘露

美食達人@春春神廚

菜式簡介
　　楊枝甘露：甜甜的芒果、清新的西柚、Q彈的西米、香濃的淡奶，一道讓人覺得幸福的甜品，瞬間帶來好心情！

第一步：鍋中倒入500克清水，煮沸後倒入西米大火煮15分鍾。

第二步：15分鍾後西米有一點白芯，關火。焖10分鍾，然後立即放入冰水中過涼。煮好的西米應該是透明的，有些Ｑ彈的。

第三步：洗淨芒果。

第四步：芒果切丁。

第五步：准備淡奶和椰漿。

第六步：將芒果丁倒入淡奶椰漿混合物中。留少量形狀規則的芒果丁做裝飾。

第七步：用手持攪拌器或料理機打成泥。放入冰箱冷藏。

第八步：西柚剝皮取果肉。

第九步：再剝散一些。

第十步：碗中放入芒果淡奶椰漿混合物，加入西米。放上芒果丁和西柚。選加奶油冰淇淋，冰冰涼涼的～好吃的楊枝甘露做好了！

楊枝甘露做法技巧/竅門/補充說明：

配方爲兩人份。

菜譜標簽：家常菜下午茶甜品

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