彩色湯圓

美食達人@南兮·人間煙火

菜式簡介
　　自己做的湯圓健康無添加，好吃又吉祥，學會不用買了！這款彩色湯圓做法非常簡單，只用一些簡單的食材進行調色，就能輕松完成呢！湯圓別買了，在家做安全無添加家人吃得更放心，2分鍾學會！下面就跟我一起來做這款彩色湯圓吧！

第一步：南瓜去皮隔水上鍋蒸熟，倒入大盆裏壓碎；同樣紫薯也是同樣的做法。

第二步：分次少量地加入糯米粉，拌成無幹粉的棉絮狀，直到可以揉成柔軟的面團即可；紫薯的面團也是如此做法；白色面團直接揉成柔軟的面團即可。

第三步：然後搓成長條，切成大小一致的小劑子，搓圓按扁。

第四步：包入適量的豆沙餡兒，喜歡芝麻的就做芝麻口味的；用虎口的位置輕輕封好接口即可。

第五步：3色面團的湯圓就包好了。

第六步：水開之後，放入湯圓，煮至湯圓飄起來即可。

第七步：出鍋之後，撒適量的桂花即可。

第八步：湯圓好吃的做法，健康無添加，好吃又吉祥，學會不用買了！

第九步：不但味道更加豐富，營養方面也是加分不少呢！

彩色湯圓做法技巧/竅門/補充說明：

在家做湯圓，面團可以稍微軟點兒，這樣更好的封口；嘗試好多次，還是南瓜的面團最好包，顔色也更好看！

菜譜標簽：家常菜小吃元宵節

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