彩色面條，把美豔進行到底

第一步：准備好天然色素。

第二步：胡蘿蔔和菠菜分別切碎，放到料理機打成糊，擠出汁。如果爲了顔色好看，最好不要添加水，費的材料多一些。需要提醒的是，菠菜需要提前用開水燙一下，變色就行，去除草酸。我的胡蘿蔔摻水了，所以面團顔色不夠鮮亮。

第三步：紫薯切片，上鍋蒸熟，用面粉篩磨細。

第四步：准備好的色素

第五步：水裏加上鹽，這樣爲了面粉更勁道，慢慢一點一點倒入面粉，並攪拌成棉絮狀。所有面粉同理。

第六步：分別揉成團。並醒發半小時以上。

第七步：用壓面機分別壓成片，到4檔。如果沒有壓面機，用手擀也是一樣的，厚度大約1mm左右一片。

第八步：用壓面機切成細面條。手工用刀切也可以。

第九步：真的很漂亮

第十步：鍋內置水，燒開後，下入面條，並用筷子撥散。開鍋後，即撈出面條，並用涼開水過一遍。

第十一步：炒的西紅柿雞蛋，咱們做彩色蓋澆面。

第十二步：浩浩小盆友又出來顯擺啦。

第十三步：吃的可開心了。