醬香菠菜面條

美食達人@美鳳廚房

菜式簡介
　　菠菜的營養價值
　　　　菠菜的營養價值很高，含有很豐富的維生素C，胡蘿蔔素，除此之外，還具有蛋白質以及鐵、鈣等等礦物質。
　　秋天，送點（秋波）來一碗有這時又有蔬菜的面條。

第一步：准備用用的材料，

第二步：用廚房稱稱出要用的重量

第三步：菠菜汁加入蛋清，鹽拌勻，倒入面粉內拌勻和面，加上色拉油

第四步：合成三光面團，面團要和的比餃子面稍微硬一點。

第五步：碗倒扣饧20分鍾

第六步：再揉一下面團。面團變得更加光滑有任性，

第七步：用壓面機壓面。

第八步：反複折疊壓，

第九步：壓光滑的面皮用擀面杖卷起來

第十步：架在壓面機上出面條，要出粗條還是細條可以自己選擇

第十一步：出的面條，

第十二步：煮一鍋開水，水要多一點，，水開下面條，面團一浮起來馬上撈出來，伴點油涼涼，用電風扇吹也可以

第十三步：這是涼涼的面條，口感很勁道，

第十四步：加上濃香的拌面醬，一碗菠菜拌面就做好了。

第十五步：成品

第十六步：開飯喽！

菜譜標簽：面條面食

相關食材：菠菜面條

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