桑葚果面包
美食達人@putimama
菜式簡介
桑葚果(純汁)面包(無水面包)，口感柔軟、果香濃郁、營養又好吃。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉330克
- 白糖40克
- 食用油35克
- 雞蛋2個
- 桑葚純汁100克
- 酵母4克
- 輔助料
- 鹽1克
桑葚果面包的做法步驟
第一步：桑葚果洗淨。第二步：放入料理機中打成汁。第三步：打成濃汁。第四步：下面墊個空碗，將果汁倒入細篩過濾一下除渣。第五步：純桑葚果汁。第六步：面包機中放入雞蛋、白糖、鹽。第七步：加入食用油、桑葚純汁。第八步：加入高筋面粉、酵母、啓動發酵面團檔發酵。第九步：發酵好的面團。第十步：取出面團反複揉勻。第十一步：分成4個面劑。第十二步：做成三角形狀。第十三步：以剪刀剪出型。第十四步：放入烤盤二次發酵。第十五步：先預熱烤箱10分鍾，上下火加熱170度烤20分鍾。第十六步：成品出爐。第十七步：無水果汁面包，口感柔軟、果味濃郁又營養。
