裙帶菜蛋湯

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裙帶菜蛋湯封面圖

菜式簡介
　　春天據說是孩子補鈣的好時光，那麼今天就給大家推薦一個湯，營養豐富又好喝。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 裙帶菜5克; 雞蛋1個; 牛肉少許

輔助料: 蒜末少許，大概一個蒜瓣的量; 胡椒粉少許; 香油少許

裙帶菜蛋湯的做法步驟

第一步：牛肉切片加入香油和胡椒粉腌製入味備用。

第二步：裙帶菜泡發控幹水分。

第三步：蒜切末備用。

第四步：熱鍋冷油，油熟後放入腌製好的牛肉煸炒至變色。

第五步：加入蒜末炒出香味。

第六步：加入裙帶菜翻炒片刻，然後加入適量的水煮開。

第七步：一個雞蛋打散備用。

第八步：鍋開後轉小火煮十分鍾左右，然後淋入蛋液，加入適量的鹽，按照自己的口味。

第九步：營養豐富的裙帶菜湯就做好了，趕緊做起來吧！

裙帶菜蛋湯做法技巧/竅門/補充說明：

炒裙帶菜的時候如果有水分可能會爆出鍋，所以提前泡發控幹水分。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：裙帶菜

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