裙帶菜蝦丸湯

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裙帶菜蝦丸湯封面圖

菜式簡介
　　夏天要多喝湯，煨湯太油膩太熱，那麼這款適合夏天喝的清涼湯可不要錯過。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 裙帶菜適量; 蝦仁適量

輔助料: 雞蛋2個; 胡蘿蔔適量; 娃娃菜適量

裙帶菜蝦丸湯的做法步驟

第一步：裙帶菜冷水泡發。蝦仁洗淨。

第二步：將胡蘿蔔和娃娃菜焯水切碎。

第三步：將蝦仁裏加入適量的澱粉用絞肉機攪拌成泥狀。

第四步：鍋裏倒油將裙帶菜炒一會兒，有蔥段的可以放些蔥段一起炒，再加入清水。

第五步：清水煮開後放入一小勺豬油，再擠入蝦滑。

第六步：大火煮開後，倒入雞蛋液，最後撒上鹽調味即可。

第七步：這湯既補鈣又鮮美，趕緊做起來吧！

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：蝦裙帶菜

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