口袋餅

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口袋餅封面圖

菜式簡介
　　口袋餅也叫皮塔餅，不加油酥，不用兩張餅皮疊加在一起，也能烙出口袋一樣的餅，口袋裏面放上喜歡吃的菜就可以大快朵頤了。這次用是的燙面的做法。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烙; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 面粉400克

輔助料: 鹽4克

口袋餅的做法步驟

第一步：准備面粉，加鹽。

第二步：開水燙面，攪拌成小塊狀，稍微放涼後揉成團。

第三步：蓋上保鮮膜饧面1小時。

第四步：取一個小面團，用擀面杖擀成大餅。

第五步：開中火，平底鍋內不用放油，抖掉餅上多余面粉，放入鍋中。

第六步：餅上起白點後翻面。

第七步：餅胚慢慢鼓起，翻面再烙2分鍾左右即可。

菜譜標簽：家常菜主食

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