土豆炒西葫蘆

菜式簡介
　　土豆，被大家公認的好東西，一方面，它營養非常豐富，除了蛋白質、脂肪、優質澱粉外，還富含鉀、鋅、鐵等微量元素；另一方面，它既可以當蔬菜，又能當主食。經常吃土豆除了健脾和益氣之外還能幫助減肥。因此，它在日常餐桌上深受男女老少的喜愛。
　　土豆的吃法也非常多，可以涼拌、清炒、蒸、煮、炖、烤等，不管那種食用方法都別有一番風味。