韭菜炒河蝦

美食達人@Καθαρ??

第一步：河蝦用清水浸泡一下（活蹦亂跳的，真是生猛。我家喵就過年了，在旁邊撿漏，就差開著嘴等蝦子自己跳進嘴了）。

第二步：韭菜洗淨瀝幹水。

第三步：瀝幹水後切斷備用。

第四步：姜蔥蒜切好。

第五步：將泡過後的蝦子用篩子滴幹水。

第六步：鍋中熱油將滴幹水的蝦子倒入加少許鹽讓蝦子進味（拍完照之後才發現，買河蝦還得贈送了一條XS的桂魚）。

第七步：中火慢慢炒幹之後依次放入姜蔥蒜煸香之後倒入少許料酒繼續翻炒。

第八步：放韭菜 ? 點醬油雞精。

第九步：最後再放點耗油翻炒一下。

第十步：一碟小河蝦送飯下酒皆是絕配。

相關食材：蝦河蝦韭菜

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