返回

韭菜炒河蝦

美食達人@清歡的煙火生活
韭菜炒河蝦封面圖

菜式簡介
  早上買了一些河蝦,兒子和家長要吃香酥麻辣味的,給他倆炸了一盤,撒上燒烤料和辣椒面、花椒面拌勻,他倆吃得那叫一個香。我不喜歡那種香酥的,總覺得少了一些綠色,家裏有韭菜,于是給自己炒了一盤韭菜河蝦,河蝦鮮美,春天的韭菜香嫩,自己吃得也很香。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
河蝦100克
韭菜100克
輔助料
食用油適量
適量
花椒適量
辣椒適量
適量
料酒適量

韭菜炒河蝦的做法步驟

  • 第一步:河蝦放水裏淘洗幹淨,並控幹水分。
  • 第二步:韭菜洗淨切段,辣椒切段,姜切絲。
  • 第三步:炒鍋上火,冷油放入花椒、辣椒、姜絲小火煸出香味。
  • 第四步:放入河蝦煸炒至水分幹,河蝦微酥脆。
  • 第五步:放入少許料酒煸炒。
  • 第六步:放入韭菜段翻炒翻炒。
  • 第七步:調入適量鹽炒勻即可關火食用。
  • 韭菜炒河蝦做法技巧/竅門/補充說明:

    河蝦很鮮美,不用再放味精了。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:河蝦韭菜

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM