肉末土豆絲

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肉末土豆絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土豆適量; 肉適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蔥適量; 生抽適量

肉末土豆絲的做法步驟

第一步：土豆切絲。洗去澱粉

第二步：鍋中燒水。水開下入煎土豆絲

第三步：下入土豆絲。不用等水開。土豆絲變色就可以了

第四步：如圖顔色不同了

第五步：放入冷水中洗一次濾幹水分。

第六步：起鍋放油。下入肉末翻炒。加入生抽翻炒。加鹽

第七步：下入土豆絲翻炒。加鹽。加少量生抽翻炒。

第八步：這樣炒，只要水份幹了就可以了。如果喜歡酸辣的放白醋就是脆脆的土豆絲。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肉末土豆

答配菜譜：土豆與肉末的做法

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