薏米紅豆飯

美食達人@薄荷草1979

菜式簡介
　　薏米紅豆湯：既能祛除體內濕邪，還能當水喝、當飯吃5月初開始喝，一直可以喝到10月份。
　　煮薏米紅豆湯剩下的薏米和紅豆直接用來焖飯味道也很不錯。

第一步：准備所需材料。

第二步：將等量的薏米、紅豆洗淨後在水中泡一夜。

第三步：薏米和紅豆放入鍋中，加夠足夠水，開火至鍋中水開後，再煮3分鍾，關火焖30分鍾。再開火煮開後再悶30分鍾即可；或者直接煮至豆子軟爛也可以。

第四步：此湯即爲薏米紅豆湯，是祛風除濕的佳品，每年從5月可以一直喝到10月份。

第五步：將米淘洗幹淨提前泡一會。

第六步：倒入煮薏米紅豆湯剩下的熟薏米、紅豆。

第七步：按煮飯鍵煮熟即可。

薏米紅豆飯做法技巧/竅門/補充說明：

熟的薏米、紅豆本身含水分，所以焖飯時水要酌情減少一些。

相關食材：薏米紅豆

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